對於享創業尤其餐飲業，本身資金又很有限的老闆來說，小吃型態餐車是簡便資金就可經營，對本身風險都低可以考慮的餐飲行業。老闆不妨考慮購買二餐飲設備，以減少開店資金的負擔。 要到哪裡選購二手或中古餐飲設備器具呢？二手中古餐飲專用設備及五金用品市場是非常多的，台北地區中古二手餐飲設備器具市場是以中正橋下最多在(重慶南路和汀洲路交接那一帶)；台中地區中古二手餐飲設備器具市場是集中在建成路和大雅路上；高雄地區中古二手餐飲設備器具多集中在三多路上，有不少的二手餐飲設備店家聚集，資金有限的老闆們可以多參考北中南這些聚集地點， 對各家店的設備、價格多做參考、比較，才做決定，一定能找到您需要的器具，而且價格也很實惠。